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jeudi 12 décembre 2013

3dess dziri ( lentilles à l'algerienne)

Salam alaykounna / bonjour

Aujourd'hui je vous propose une recette de ma région en Algérie,
et très simple à faire!



Ingrédients:

_ 500g de lentilles verte de mon partenaire Vivien Paille
(ou des lentilles blondes)
_ un morceau de viande de mouton ou de boeuf
(veau pour moi)
_ 1 gros oignon
_ 3 tomates
_ 1 cuill à soupe de concentré de tomate
_ sel poivre 
_ 1cuill à café de piment doux

Préparation:

Lavez les lentilles et réservez.

Dans une cocotte minute,laissez frire avec un peu d'huile la viande et l'oignon émincé.

Ajoutez les tomates coupez en morceau et le concentré de tomate.

saler poivrez et ajoutez le piment.

recouvrez d'eau, et laisser cuire au sifflement de la cocotte 30 min.

ouvrez et ajoutez les lentilles, refermer pour 10 min au sifflement !

c'est prêt!! bonne dégustation!