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lundi 30 décembre 2013

Sauce salsa

Salam alaykounna

Recette tiré du blog Sweet food .



Ingrédients 

_ 1 oignon
_ 1 tomate
_ 1/2 poivron vert
_ 1/2 poivron rouge
_ Sel , poivre ,piment doux , tabasco ( facultatif )
_ 1 cuill. à soupe de concentré de tomate
_ Le jus d’1/2 citron (pas mis)

Préparation :

Couper les légume en fine brunoise .
Dans une poêle faire revenir l’oignon avec un peu d’huile ,
 quand il est translucide ajouter la tomate et les poivrons .

Ajouter 2 cuillère à soupe d’eau et laisser mijoter pendant environ 5 min .
Ajouter les épices , le citron et le concentré de tomate et bien mélanger ,
 laisser mijoter encore 5 min et c’est prêt !