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mercredi 29 mai 2013

Pain marocain à la farine de blé

Salam alaykounna / bonjour

Ma voisine marocaine m'a envoyer du pain, c'était un régale!
Voici sa recette!



Ingrédients:

_ 125 ml d'eau
_ 225g de farine de blé
_ 1 cuill. à café de levure boulangère
_ 1 cuill. à café de sel
_ 1 à 2 cuill. à soupe d'huile d'olive
_ 1 cuill. à café de jus de citron

Préparation:

Mettre tout les ingrédients dans un grand saladier, et pétrissez à la main 15 min jusqu'à obtention d'une pâte molle et souple.
Couvrir d'un linge et laissez reposer 1 h.
Ensuite dégazer la pâte, former des boules et les aplatir au rouleau,
environ 2 à 3cm d'épaisseur.

Cuire dans une poêle 10 min de chaque coté, sans matière grasse.

Bonne dégustation!!